Нам понадобится:

Желтый горох - 1 ст.

Вода - 3 ст.

Растительное масло - 50 гр.

Свекла - 1 шт.

Кориандр - 1 ч.л.

Мускатный орех - 0,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Молотый перец - 0,5 ч.л.    

Сушеный майоран - 0,5 ч.л.

 

Приготовление:

 

Горох промыть и прокалить несколько минут на сковороде. Затем размолоть в
пыль в кофемолке. Полученную муку залить горячей водой. В течение минут
семи варить получившуюся гороховую массу до полной готовности, после
чего оставить ее ненадолго остывать где-нибудь в прохладном месте. А
пока сырую свеклу натереть на мелкой терке, выдавить из нее сок,
достаточно 1 ст. л.

 

В остывшее гороховое пюре добавить специи и соль. Перемешать в блендере
до однородного состояния. Добавить свекольный сок, масло, если
необходимо еще специй и соли, снова взбить.

 

Полученную массу выложить в форму, можно использовать пластиковую бутылку, обрезав
ее с одного конца. Оставить в холодильнике на ночь.