Тирамису - блюдо Итальянской кухни.

Нам понадобится :

Яйца
Сливочный сыр Маскарпоне
Печенье Савоярди
Кофе
Коньяк (по желанию)
Сахар
Какао порошок
Ягоды и мята для украшения

Итак готовим :


Варим кофе. Желательно использовать именно натуральный а не растворимый. Даем кофе немного остыть и добавляем коньяк. Яйца разделить на белки и желтки. К желткам добавляем сахар а лучше пудру и взбиваем до пышной пены. Затем к желткам подмешиваем аккуратно сыр маскарпоне. В это время взбиваем белки в пышную пену. После того как смешали желтки и сыр подмешиваем аккуратно взбитые белки. Теперь приступаем к сбору терамису. печенье савоярди обмакиваем в кофе секунды на три. И выкладываем в форму. Можно использовать креманки или бокалы. Слой печенья, слой крема, опять слой печенья и слой крема. сверху посыпаем какао порошком, украшаем листочком мяты и ягодой. Все наше пироженное готово. И не забывайте любой рецепт это всего лишь инструкция а не план действий, не бойтесь экспериментировать ведь готовить это так просто!