Соус Наршараб - блюдо Азербайджанской кухни.

Нам понадобится :

Свежий гранат
Сахар
Соль
Специи по вкусу


Итак готовим :

Очищаем гранат от кожуры и разделяем на зернышки. выкладываем в кастрюлю и начинаем томить на медленном огне. Помешиваем и давим наши зернышки, чтобы выделить из них весь сок. Как только зерна станут белыми отделяем сок от них. При помощи дуршлага. Теперь в сок добавляем соль, сахар и специи и на медленном огне, постоянно увариваем. До тех пор пока сок не приобретет консистенцию жидкой сметаны. Всё наш соус готов. Охлаждаем и подаем к мясу. И не забывайте любой рецепт это всего лишь инструкция, а не план действий, не бойтесь экспериментировать ведь готовить это так просто!