Соус майонез - Французское блюдо (мое мнение) но мнения расходятся и сейчас трудно сказать кто его придумал.

​

Нам понадобится:                                                                                                                                                                              

Яйцо                                                                                              

масло растительное                                                                  

лимонный сок                                                                            

горчица

 

     Итак готовим :  

                                                                                                                                                                            Для приготовления майонеза выбирайте свежие яйца с ярким желток. Кроме продуктов потребуются миксер и глубокая посуда.
Разбейте яйцо и взбейте его миксером в глубокой емкости на средней скорости,
периодически доливайте в смесь немного растительного масла. По мере
взбивания будущий соус будет менять свой цвет и становиться более густым
и однородным. Некоторые французские кулинары взбивают майонез
вручную, считая, что миксер портит будущий соус. Однако эта рекомендация
больше подходит для тех, кто собирается приготовить соус, близкий к
 

Майонскому.

После того как смесь яиц и масла будет взбита,
добавьте в нее горчицу,  Для того
чтобы майонез приобрел характерный вкус, влейте в него немного лимонного
сока, еще раз все взбейте.

И не забывайте любой рецепт это всего лишь инструкция а не план
действий, не бойтесь экспериментировать ведь готовить это так просто!