Соус Аджика - Блюдо Кавказской кухни. А именно Абхазии и Грузии.

Нам понадобится :

Острый красный перец
Чеснок
Соль
Травы (петрушка, укроп, кинза)
Так как мы готовим соус то свежие помидоры.
Оливковое масло (или подсолнечное без запаха)
Специи по вкусу.


Итак готовим:

Измельчаем при помощи мясорубки все ингредиенты, добавляем масло, соль и специи. Ставим на огонь и доводим до кипения. Будьте аккуратны, очень сильно брызгается.
Можно подавать, как горячим, так и холодным. Идеально к мясу. И не забывайте любой рецепт это всего лишь инструкция, а не план действий, не бойтесь экспериментировать ведь готовить это так просто!