Блюдо Итальянской кухни - Карточчо

Нам понадобится :

Рыба целая или филе (лучше морская)
Перец болгарский
Томаты
Морковь
Лук
Чеснок
Картофель
Цукини
Лимон
Тимьян
Оливковое масло
Белое сухое вино
соль и специи по вкусу

Итак готовим :

Для приготовления берем пергамент.
Готовим в духовом шкафу при 180 градусах. овощи моем и нарезаем кружочками. Выкладываем слой на пергамент. Поливаем оливковым маслом солим и посыпаем специями.
Сверху выкладываем веточку тимьяна и рыбу. Заворачиваем пергамент в конверт. И запекаем 25-30 минут. Выкладываем из конверта на тарелку сервируем и подаем с бокалом белого сухого вина. И не забывайте любой рецепт это всего лишь инструкция а не план действий, не бойтесь экспериментировать ведь готовить это так просто!