Фондан шоколадный - рецепт Французской кухни.

Нам понадобится :

Шоколад горький - 100гр.
Масло сливочное - 60гр.
Сахар - 50гр.
Яйцо куриное  - 2шт.
Мука - 30гр.
Какао порошок - 2ч.л.

Итак готовим.

Сначала растапливаем горький шоколад на водяной бане, добавляем  к шоколаду сливочное масло. Как только получилась однородная масса, отставляем в сторону чтобы немного остыла. Пока наша масса остывает взбиваем яйца с сахаром. Если мы можем прикоснуться к нашей шоколадной массе пальцем и не обжечься тогда туда добавляем взбитые яйца. После того как смешали обе массы добавляем муку и какао порошок. Масса должна получится примерно как тесто на оладьи. Формы смазываем и заливаем наше тесто. Выпекаем примерно 6 минут при 180 градусах. После чего аккуратно достаем наши кексы из формы, украшаем и подаем к столу теплыми. Приятного аппетита.